据业内人士介绍，在国内调味品市场上，干辣椒自今年以来货源紧俏，价格稳步上扬。目前，市场上干辣椒零售价由每公斤10元上涨到22－24元，批发价也上涨至每公斤19元左右，平均上涨幅度为90%－140%。零售价每500克普遍涨至15元左右。据分析，造成近期干辣椒市场价格上扬的主要原因是，干辣椒的主产区四川等地今夏遭受严重旱灾，致使货源紧缺，从而拉升干辣椒价格。此外，去年辣椒的价格偏低，部分椒农转为种植其他作物，由于辣椒种植面积减少而导致产量减少。
红干椒基地--开鲁农业信息网 http://Www.0475.biZ专家预测，干辣椒市场价格在短期内回落的可能性不大。相反，在市场货源紧、消费高峰期到来等诸多因素的影响下，价格将会在高位运行，并有可能持续走高。
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产品名称 |
货品所在地 |
单价(不含运费) |
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辣椒 |
河北隆尧县 |
24000.00/吨 |
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辣椒 |
福建大田县 |
28.00/KG |
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大辣椒（黄） |
河北河间市 |
13000.00/吨 |
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红辣椒 |
甘肃兰州市 |
9600.00/吨 |
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干辣椒 |
云南砚山县 |
26.00/公斤 |
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干红辣椒 |
甘肃临泽县 |
10.00/公斤 |
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金塔辣椒 |
辽宁大连市 |
12000.00/吨 |
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金塔干辣椒 |
吉林扶余县 |
7000.00/吨 |
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有把辣椒 |
云南丘北县 |
24500.00/吨 |
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川味油辣椒 |
安徽定远县 |
40.00/箱 |
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速冻辣椒 |
黑龙江大庆市 |
4000.00/吨 |
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朝天椒 新一带 |
北京北京市 |
34.00/公斤 |
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干辣椒 |
北京北京市 |
25000.00/吨 |
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辣帝 |
北京北京市 |
45.00/袋 |
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云南辣椒 |
云南砚山县 |
28.00/公斤 |
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辣椒 |
河北新河县 |
13000.00/吨 |
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朝天椒 |
江苏邳州市 |
24000.00/吨 |
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辣椒 |
江苏邳州市 |
21000.00/吨 |
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辣椒 |
江苏邳州市 |
11.00/公斤 |
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小辣椒 |
河北河间市 |
25000.00/吨 |
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辣椒 |
广东广州市 |
18.00/kg |
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干红子弹头辣椒 |
上海上海市 |
19900.00/吨 |
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红辣椒 |
广东电白县 |
19.00/kg |
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辣椒 |
河北唐山市 |
9000.00/吨 |
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干辣椒 |
四川成都 |
17.40/Kg |
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干辣椒 |
河北泊头市 |
24.00/kg |
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红辣椒 |
河北石家庄市 |
15.00/kg |