解决红干椒的高产栽培问题，首先就需要了解红干椒的植物学特征以及不同生育期内的水肥需求规律，方能对症下药，确定红干椒的高产栽培技术措施。
转载本站文章请先联系开鲁农业信息网 http://WWW.0475.BIZ红干椒原产于热带美洲，属于喜温、短日照植物，在露地栽培生育期在120－130天左右，保护地栽培约160－180天。此作物植株长势健壮，株高可达90cm左右，可生长4－8各分支，果实呈圆锥形且尖端有回钩，皱褶多，果实肩宽1.5－2.5cm，长约10－16 cm，单果重可达2.75g，成熟果红色或暗红色，辣味适中，在高产综合技术管理条件下，一般亩产300－500公斤。
根据红干椒器官的形成顺序和在生产上适宜的栽培活动，可分为四个生育时期：
一是苗期。从出苗到花芽开始分化，是营养生长阶段，此时的主攻目标是：在抓好全苗的基础上，要创造良好的生长条件，做到促下控上，培育壮苗。
二是花芽分化期。这一时期是营养生长与生殖生长的关键时期，要调整好整体与个体的关系，做到促壮杆、保壮苗，当红干椒第三片针叶展开时，内部形成花芽，生殖生长已经开始，同时，也开始分枝，这个时期要视苗情追一次肥，浇一次水。
三是结果期。从第一个门椒开始形成到结果终止，是生殖生长阶段，主攻目标是保秧、增果、防止早衰，结果期要加强水肥管理，防止病虫害。
四是成熟期。此时的主攻目标是促进果实迅速膨大与增色，促使果实发育加快。
因此，立足这四个生育生长时期，下面我着重讲一下露地与保护地红干椒的高产综合栽培技术。
主要包括选地整地、选种与种子处理、合理密植、适时播种、田间管理、病虫害防治与适时收获等六个方面的技术措施。
选好种植地块是实现红干椒创高产的关键，因此，在要注重两个方面的关键问题：一是土壤肥沃、通透性和保水保肥性能较好的地块，一般耕层土壤的有机质含量≥1.18%；全氮含量0.11%；速效氮≥46.6mg/kg;速效磷含量≥11.6mg/kg;速效钾含量≥55.3mg/kg。而且PH值中性、地势平坦、排灌条件良好的地块种植红干椒；二是避免重茬，红干椒种植要实行轮作3－4年，前茬作物最好为小麦、玉米、葱、蒜等作物茬口，不要在黄瓜、茄子、西红柿、土豆和甜菜等茬口上种植红干椒，避免病虫害的传染。
精细整地是实现红干椒高产的必要措施，重点做好两个方面的工作：一是将选择好的地块进行秋翻深耕，达到地平、土碎、地喧标准后，修好畦田，畦田的标准要求畦宽2－4米，畦长50－100米为宜；二是施足底肥，要达到高产目标，一般亩施优质农家肥3000－4000公斤，其施肥方法是将农家肥均匀施入畦田内，用圆盘或缺口耙将肥料耙入土中或者利用大犁在准备播种的地方开沟，将农家肥施入沟中后拖平。
选种要做好三个方面的工作：一是要选择籽粒饱满、芽势比较强、发芽率高、无病菌的种子，一般可以在田间选择较大的无病害的果实留做种子。二是精选种子，在播种前采用风选或水选的方式，出去杂、粃粒种子。三是做好种子处理工作是保全苗、促壮苗的关键，因此要做好三个方面的种子处理工作，首先是晒种，种子经过晾晒，可提早出苗1－2天，出苗率可提高13－28％。其次是浸种与催芽，将晾晒好的种子用70％的敌克松50g兑水3kg，浸泡1.5kg种子或用0.1％的高锰酸钾进行浸种，浸种24小时后，捞出用清水洗净稍干，拌入湿沙子进行催芽，要求催芽温度控制在250c，当种子露出小芽时即可播种。
红干椒的产量构成因子是：亩株数、单株结果数和单果重，其中主要因素是亩株数和每株成熟果数，密度小，每株成熟果数可达30－60个，密度过大每株成熟果数可达3－6个，但是，密度过小，果实接受太阳直射面积大，容易发生日烧病，所以，保持合理的种植密度，即可保证植株个体健壮成长，又可达到结果多、果实大的目的。试验结果证明：在通辽地区一般亩种植株数保证在2.2－2.3万株较为适宜，即行距50－55cm的情况下，33cm的垄长留苗6－8株为宜。